Loại muối Việt Nam rẻ như bèo, ở nước ngoài coi là "của hiếm"
Ở nước ta, loại muối này có rất ít người mua.
Muối là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Muối ăn thông thường được bán với giả chỉ từ 7.000 đồng - 15.000 đồng/kg.
Tuy nhiên việc lạm dụng muối ăn thông thường rất dễ gây ra các bệnh tim mạch, bệnh dạ dày, tăng huyết áp…
Một giải pháp ngăn ngừa những bệnh kể trên là bạn có thể lựa chọn muối biển nhạt thay cho muối ăn thông thường. Muối nhạt thay thế natri bằng kali sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn.
Muối nhạt có hàm lượng natri thấp hơn 20 - 30% so với muối ăn thông thường, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp.
Loại muối này vẫn giữ nguyên hương vị, không khác biệt so với muối thông thường.
Theo một nghiên cứu do Viện Sức khỏe Toàn cầu thực hiện tại Trung Quốc, các chất thay thế muối có hàm lượng natri thấp sẽ giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
Muối có hàm lượng natri thấp làm giảm 12% nguy cơ tử vong, 14% nguy cơ đột quỵ.
Ở nước ta có 2 địa phương nổi tiếng trên thế giới về sản xuất muối nhạt: Nam Định và Đà Nẵng.
Tại đây, muối được sản xuất thủ công nên hạt muối được giữ nguyên toàn bộ các khoáng chất, cho thành phẩm chất lượng cao nên được nhiều quốc gia ưa chuộng.
Muối nhạt không chỉ được tiêu thụ trong nước mà còn được xuất khẩu sang nước ngoài như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU...
Tại chợ và trên các sàn TMĐT, muối biển nhạt được bán với giá dao động từ 15.000 đồng - 25.000 đồng/250gram.
Nước ngoài coi loại muối nhạt này như “của hiếm” nhưng ở Việt Nam, giá bán muối biển nhạt vẫn “rẻ như bèo” và thậm chí rất ít người mua.
Muối nhạt của Nam Định còn được mệnh danh là hạt muối ngon nhất thế giới. Sản phẩm này được sản xuất theo kiểu phơi cát truyền thống.
Cách làm này kỳ công hơn so với những vùng khai thác muối khác, bù lại cho ra hạt muối có đặc điểm, hương vị riêng.
Ở Nam Định mỗi năm có 2 mùa muối: muối mùa từ đầu tháng 4 đến hết tháng 6 âm lịch, muối chiêm từ tháng 8 đến hết tháng 10 âm lịch.
Muối mùa cho sản lượng cao hơn, muối trắng, bông và hạt muối sẽ đều hơn.