Cả triệu người mắc ung thư gan, gan nhiễm mỡ mà không biết đến những "thần dược" này

1. Cà phê: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan, tiểu đường loại 2 và các rối loạn thần kinh. Nguyên nhân là do cà phê rất giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày vì với hàm lượng quá nhiều làm tăng nguy cơ mắc ung thư gan.

2. Quả việt quất: Hầu hết các loại quả mọng rất tốt cho gan. Chỉ một cốc quả việt quất có thể chứa từ  9.000 đến 13.000 chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, quả việt quất làm giảm sự phát triển của ung thư trên gan, cũng như tình trạng viêm nhiễm.

3. Cá là một nguồn protein tuyệt vời, rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của gan. Không chỉ vậy, phần lớn các loài cá cũng rất giàu axit amin và axit béo omega-3. Omega-3 đặc biệt giúp làm giảm chất béo tiêu cực ở gan và toàn cơ thể.

4. Bưởi: Cũng giống như quả việt quất, bưởi rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa hỗ trợ gan đào thải độc tố. Các tạp chí European Journal of Nutrition công bố một nghiên cứu cho thấy, các thành phần trong quả bưởi có thể kích hoạt các hóa chất chịu trách nhiệm về quá trình oxy hóa của các axit béo, do đó giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.

5. Củ cải đường: Một thực phẩm khác giúp loại bỏ độc tố trong gan là củ cải đường. Chúng chứa các thành phần kích thích dòng bạch huyết và mật, và là một nguồn chất xơ tuyệt vời.

6. Nho, đặc biệt là hạt nho rất tốt cho sức khỏe của gan. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Gastroenterology cho thấy, những người sử dụng chiết xuất hạt nho chỉ trong 3 tháng đã thấy sự cải thiện trong bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nho đỏ và tím cũng có  đặc tính chống viêm có thể làm giảm sưng ở gan.

7. Đậu phụ : Một nghiên cứu của Đại học Illinois trên chuột cho thấy protein trong đậu nành có thể làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan.

8. Bột yến mạch: Carbonhydrate trong ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Hàm lượng chất xơ cao có thể giúp bạn duy trì cân nặng.

9. Hạt hướng dương: Loại hạt này chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

10. Trà xanh: Trà xanh có thể giúp can thiệp vào việc hấp thụ chất béo, làm giảm lưu trữ chất béo trong gan và cải thiện chức năng gan.

11. Quả óc chó có chứa nhiều axit béo omega-3. Một nghiên cứu đã chỉ ra, những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ăn quả óc chó thường xuyên có thể cải thiện chức năng gan.

12. Quả bơ có nhiều chất béo lành mạnh, và nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chúng có chứa các hóa chất có thể làm chậm tổn thương gan. Bơ cũng giàu chất xơ, có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

13. Tỏi không chỉ thêm hương vị cho thực phẩm, mà các nghiên cứu thực nghiệm cũng cho thấy, bổ sung bột tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

14. Súp lơ xanh giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Ăn nhiều rau xanhnhư rau bina, cải Brussels và cải xoăn cũng mang lại những hiệu quả tương tự.

15. Dầu oliu chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm mức men gan và kiểm soát cân nặng.