Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loại cua "lạ" ở Cà Mau, thịt dai và ngọt ít người biết đến, giá đắt khách vẫn "săn tìm"
Loại cua này có tên rất lạ, người bán giới thiệu là đặc sản Cà Mau, thời gian gần đây được bán trên chợ mạng với giá khoảng 350.000 đồng/kg.
Cà Mau nổi tiếng với nhiều loại cua đặc sản ngon, trong đó phải kể tới cua yếm vuông
Theo tìm hiểu, cua yếm vuông còn có tên gọi khác như cua trinh nữ, cua yếm đào.
Người ta gọi là cua yếm vuông do yếm của cua có hình vuông.
Đây là những con cua cái, chưa từng mang gạch son hay hiểu nôm na là cua chưa dậy thì.
Cua yếm vuông thích hợp với những khách hàng không chuộng cua to nhưng thịt cua phải ngon, gạch cua béo và giá cả rất hợp lý.
Cua yếm vuông chuẩn chất lượng là khi dùng tay nhấn vào yếm thì yếm cua phải cứng. Nếu thấy yếm mềm thì sẽ là cua óp thịt, cua cũ và thịt không chắc.
Cua yếm vuông có trọng lượng, kích thước nhỏ hơn so với các loại cua khác, mỗi con dao động từ 150gr đến 300gr, từ 4 đến 5 con là 1kg.
Đây là cua cái mới lớn chưa giao phối và mới bắt đầu hình thành gạch, do đó cua yếm vuông có đặc trưng là thịt cua chắc, ngọt đậm đà, ngon và dai hơn các loại cua đực khác
Dạo gần đây, trên thị trường nhiều địa chỉ bán cua yếm vuông với giá lên tới 350.000 đồng/kg
Cua yếm vuông có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn như cua luộc, cua rang me, cua nấu lẩu, cua hấp bia…
