Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loại cá từng "thất sủng" không ai ăn nay thành đặc sản đắt tiền, còn bán ra nước ngoài
Đây là loài cá vốn không phổ biến, nhưng mấy năm gần đây chúng thành đặc sản được nhiều người săn lùng.
Cá lù đù được đánh bắt rất nhiều tại các khu vực biển Vũng Tàu, Cần Giờ, Phước Hải, Bạc Liêu, Bến Tre,…
Đặc điểm nhận biết của loài cá này là thân bầu dục dài, hơi dẹt bên, đầu to
Cá đù thường sống theo đàn lớn ở vùng đáy bùn cát, thường núp trong những rạn, hốc đá.
Cá lù đù thịt bở nên trước đây không được ưa chuộng, không ai thèm ăn, giá thành lại rẻ mặt.
Hồi đó, cá đù được người dân mang về để cho lợn ăn hoặc muối mắm là chủ yếu.
Mấy năm gần đây, thứ cá từng "thất sủng" này lại bất ngờ đổi đời, trở thành đặc sản trong các quán ăn, nhà hàng, thậm chí được đóng gói đẹp đẽ để lên máy bay, tàu thủy sang Mỹ, Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản,…
Cá đù sau khi đánh bắt về sẽ được người dân đem đi sơ chế rồi phơi nắng, từ đó tạo nên món “cá đù một nắng” vô cùng ngon và lạ miệng.
Khi tiến hành phơi nắng, nắng không được quá gay gắt mà phải vừa đủ để thịt cá đù có thể se lại, không bị bở mà vẫn giữ được vị ngọt bên trong.
Trên thị trường, cá đù một nắng được bán với giá 150.000 đến 300.000 đồng/kg tùy theo chủng loại.
Nhờ đó, cá đù giúp cho bà con ngư dân có thể kiếm được nhiều tiền hơn, thay đổi đáng kể đời sống sinh hoạt hàng ngày và thoát nghèo.
