Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loại cá ở Việt Nam vừa thô vừa xấu nhưng ngon như thịt gà, phơi khô thành đặc sản đắt đỏ
Nếu trước đây loại cá này bị thất sủng thì giờ đây chúng lên đời thành đặc sản nhiều người ở thành phố săn lùng để thưởng thức.
Cá chai là một loài cá biển, sống tập trung tại nhiều vùng biển ở nước ta, nhiều nhất tại các tỉnh miền Trung và Nam Bộ
Nhìn bên ngoài, cá chai xấu xí, thô ráp gồ ghề, hai mắt lồi. Thế nhưng thịt của chúng lại dày, vừa dai vừa thơm ngon, chắc như thịt gà, rất ít xương nhỏ
Ngư dân thường đánh bắt cá chai vào khoảng tháng 2, tháng 3 âm lịch, hoặc tháng 9 tháng 10 âm lịch, đó là những thời điểm cá chai vào mùa và có nhiều nhất
Tại các chợ quê, cá chai được bán với giá rẻ. Trước đây, những món ăn từ cá chai xuất hiện trong bữa cơm dân dã của người nghèo vì chúng có nhiều, dễ đánh bắt lại thơm ngon.
Mấy năm gần đây loại cá này lên đời thành đặc sản. Từ cá chai có thể làm món nướng, chiên, kho rim hay kho tộ...
Theo khảo sát, trên thị trường cá chai tươi được bán với giá từ 100.000-150.000 đồng/kg, còn loại cá chai trứng có giá đắt hơn, khoảng 200.000-230.000 đồng/kg.
Ngoài ra còn có món khô cá chai và cá chai một nắng, có giá lên tới 300.000 đồng/kg.
Loài cá này chứa hàm lượng cao canxi và vitamin D tự nhiên đặc biệt rất tốt cho sức khỏe của con người.
Cá chai trứng một nắng còn được gọi là cá đùi gà. Cá chai trứng khi rán ăn rất giòn, ngon và đưa cơm.
Khô cá chai được ưa chuộng vì thịt dày, ngọt
