Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Cây dại làm hàng rào bỗng thành đặc sản, giá lên tới 100.000 đồng/kg, dân thành phố ưa chuộng
Loại cây này được trồng làm hàng rào, là đặc sản nổi tiếng Quảng Nam, làm thành nhiều món ăn ngon.
Nổi tiếng nhất làng Đại Bình (Nông Sơn, xã Quế Trung, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam) là cây rau sen (hay rau xen) mọc dại.
Trước đó, loại rau này vốn mọc dại ở ven bờ suối, ao… sau đó được người bản địa trồng làm bờ giậu, hàng rào. Bờ rào xanh ngay ngắn được cắt tỉa gọn gàng tạo nên một nét đẹp riêng biệt của làng quê xứ Quảng.
Rau sen có đặc tính tự nhiên của loại cây rừng, sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện thời tiết khô hạn.
Lá sen có hình mũi giáo, phía cuống hơi tròn hơn. Phiến lá nguyên hoặc hơi có răng cưa thưa, dài 8-20cm, rộng 4-8cm. Cây rau sen có hoa màu trắng, quả nhỏ như quả sung và khi chín ngả màu nâu vàng lạ mắt.
Ngoài tự phát triển, rau sen được người dân trồng quanh vườn để phục vụ nhu cầu ăn uống của mình.
Loại rau này được người dân bản địa chế biến nhiều món như luộc, xào thịt bò, xào tôm hay nấu canh đều rất ngon.
Thậm chí, loại rau dại này còn xuất hiện trong các thực đơn của nhà hàng tại Quảng Nam. Loại rau này được bán trên sàn thương mại điện tử với giá khoảng 100.000 đồng/kg.
Có một loại rau nữa được trồng làm hàng rào nhưng có thể làm thành món ăn ngon, đó là rau củ khởi. Đây là đặc sản ở Lào Cai.
Vì cây củ khởi có gai, thân ken dày nên người dân ở Lào Cai thường trồng làm hàng rào. Sau này, nhờ có vị hơi đắng ngòn ngọt và mùi thơm đặc trưng mà nhiều người dân địa phương đã hái đọt non và lá của rau củ khởi để chế biến món ăn.
Đây là món rau quê vô cùng hấp dẫn, có thể luộc, nấu canh xương, canh thịt băm, canh tôm, thậm chí còn có thể nhúng lẩu.
