Mẹo làm thịt kho tàu ngon hết ý

Từng miếng thịt ngon mềm, thêm chút nước kho thịt đậm đà, ngọt béo rưới lên cơm trắng thì ngon hết ý.

Lưu bài Bỏ lưu bài

Lưu bài viết thành công

Bạn có thể xem lại bài viết đã lưu ở trang Tin bài đã lưu

Đồng ý

Chia sẻ

Nguyên liệu:

- 10 quả trứng cút

- 300g thịt ba chỉ

- Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu ngon

Cách làm:

Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 – 45 phút.

Bước 3: Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm.

Bước 4: Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

Bước 5: Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột. Ở bước này chúng ta có thể thêm nước dừa vào nếu thích nhé, tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Bước 6: Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt.

Thịt kho tàu - món ngon khó cưỡng

Món này ăn cùng dưa chua tạo nên hương vị ngon tuyệt vời.

Ăn bánh phồng quết... thịt kho tàu!

Chiếc bánh phồng thơm mùi mỡ heo quyến rũ, cắn một miếng nghe giòn tan, béo ngậy.

Đậm đà thịt, nấm kho tàu

Thịt hay được kho với trứng luộc, nhưng lần này, bạn hãy thử kho với nấm nhé!

Đậm đà cá rô kho nghệ

Mùi thơm phức của cá rô kèm với màu vàng ruộm của nghệ, vị lại đậm đà sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo.

Thịt ba rọi xào mắm ruốc ngon đã đời

Hãy trổ tài làm món thịt ba rọi xào mắm ruốc đơn giản, dễ thực hiện và rất ngon đổi món cho cả nhà nhé!