Cách làm bánh trung thu truyền thống đơn giản nhất

Để có được những chiếc bánh trung thu như ý muốn, đa dạng, đa màu sắc mà vẫn đảm bảo an toàn về chất lượng, bạn có thể tự tay chế biến ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon, đặc sắc.

Lưu bài Bỏ lưu bài

Lưu bài viết thành công

Bạn có thể xem lại bài viết đã lưu ở trang Tin bài đã lưu

Đồng ý

Chia sẻ

Nguyên liệu:

- Bột mì: 350g

- Đường: 200g

- Dầu ăn: 100ml

- Đậu xanh: 120g.

Ảnh minh họa

Cách làm:

- Đậu xanh ngâm, đãi vỏ và đồ chín. Đưa vào lưới xát để loại bỏ phần cứng trên mặt sàn; những phần rơi xuống mặt dưới của lưới dùng làm nhân vừa bông, xốp, mịn lại mềm. Sau đó xào đậu với đường phải đều tay.

- Bánh có màu sắc, hoa văn họa tiết là nhờ nước đường. Khi nấu nước đường cho thêm hoa quả, sau đó vớt vỏ đi, để nguội.

- Bột mì được trộn đều với đường và dầu ăn đánh thật đều bằng tay đến khi có độ dẻo nhất định.

- Chia nhân và vỏ theo trọng lượng bánh. Bọc nhân vào trong vỏ bánh sau đó cho vào khuôn tạo hoa văn.

- Do nhân đã chín nên bánh cần nướng nhanh ở nhiệt độ cao trên 200 độ trong 40 phút. Bánh ra lò được sử dụng trong vòng 10-15 ngày.

Bánh trung thu ngọt ngào mùa trăng mới

Thay vì ra tiệm, bạn vẫn có món bánh trung thu ngon đúng điệu không hề khó.

Cách làm bánh trong vỏ trứng cực đơn giản

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những chiếc bánh hình quả trứng rất ngon mắt.

Bánh quy mứt hoa quả thập cẩm nhìn là mê

Chiếc bánh quy vàng ươm, được tô điểm bởi những miếng mứt trái cây nhiều màu sắc, mới thấy là muốn ăn ngay.