Cá cơm sốt lạc rang đơn giản mà ngon cơm
Cá cơm sốt lạc rang là món ăn đơn giản mà lại cực ngon khi ăn với cơm nóng. Hương vị thơm của hành tỏi, vị cay của ớt, vị ngọt đậm của thịt cá khô lẫn trong cái giòn bùi của lạc khiến bữa cơm thêm đầm ấm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g lạc
- 100g cá cơm khô
- Dầu ăn
- Ớt tươi, đường, muối, tỏi
- 1 chút bột me chua
Cách làm cá cơm sốt lạc rang đơn giản
- Bước 1: Cá cơm bạn đem ngâm với nước gạo khoảng 5-10 phút rồi vớt ra và để ráo nước.
- Bước 2: Bạn cho chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho lạc vàng rang chín đều cho giòn rồi cho ra đĩa để ráo dầu.
- Bước 3: Ớt tươi, tỏi, gia vị cho vào cối nhỏ xay thật nhuyễn rồi để riêng ra bát. Tiếp theo bạn pha hỗn hợp nước lọc, đường, nước me vào một cái bát và khuấy đều.
- Bước 4: Cho hỗn hợp tỏi, ớt đã xay nhuyễn vào chảo đảo đều cho thêm rồi đổ hỗn hợp nước me vào và đun cho đến khi nước sánh lại. Rồi sau đó cho lạc rang và cá cơm vào đun nhỏ lửa và đảo đều tay. Và đun trong khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Món cá cơm sốt lạc rang ăn rất ngon, thơm, hấp dẫn với vị bùi của lạc, vị cay ngọt của gia vị cùng với vị ngon đậm đà của cá ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cá rô phi là loại thực phẩm phổ biến, có giá bán khá rẻ. Món cá rô phi sau khi chiên giòn tan, chấm với nước mắm tỏi...
Cựu tiếp viên hàng không rời cabin máy bay để làm mẹ, sinh 2 con với nam đồng nghiệp
Bộ đôi thực phẩm nào tốt cho "chuyện ấy" ở cả nam và nữ? 10 người thì có đến 9 ngại dùng vì sợ "ngậm" hóa chất
Nữ MC tác nghiệp trên trực thăng không quân "hot rần rần" MXH: Là Thạc sĩ Văn hóa, vợ của "hoàng tử xiếc"
Vừa tặng vợ món quà nhỏ sau chuyến công tác, tôi không ngờ cô ấy vội quỳ rạp xuống thú nhận 1 điều